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LA NOSTRA FILOSOFIA RR
``Nella mia vita ho sempre coltivato. Passioni, sogni, desideri. Senza dimenticare mai la terra, la mia terra.``
Diesel Farm - Marostica Italia - RR55 - vino olio e grappa da agricoltura biologica - enjoy xxx
Diesel Farm - Marostica Italia - RR55 - vino olio e grappa da agricoltura biologica - enjoy xxx
Biodiversità

Quello che raccolgo lo restituisco alla terra attraverso lavorazioni agronomiche tradizionali unite a pratiche innovative.

Territorio

È un posto veramente speciale e sento che salvando questa terra ho fatto la scelta giusta.

Biologico

Ho convertito la mia azienda al biologico, andando anche oltre la certificazione.

La sartoria del vino

Il mio desiderio è di offrire un vino di qualità che racchiuda i segreti di una bottega artigiana: dal metodo di coltivazione e di vendemmia a quello di vinificazione. Il clima, il tempo e la pazienza sono indispensabili in ogni fase della produzione. Ho voluto usare, come nel mio Atelier, la stessa cura per i particolari e un sapiente lavoro manuale.

Diesel Farm - Marostica Italia - RR55 - vino olio e grappa da agricoltura biologica - lavorazione
LA SARTORIA DEL VINO

Il mio desiderio è di offrire, tramite Diesel Farm, un vino di qualità che racchiuda i segreti di una bottega artigiana: dal metodo di coltivazione e di vendemmia a quello di vinificazione. Il clima, il tempo e la pazienza sono indispensabili in ogni fase della produzione. Ho voluto usare, come nel mio Atelier, la stessa cura per i particolari e un sapiente lavoro manuale.

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LA NOSTRA GRAPPA

La tecnica di distillazione della grappa, come quella dell’acquavite, è un’arte antica. Si parte da un sottoprodotto della vinificazione, le vinacce, cioè le bucce dell’uva dopo la spremitura per ottenere il vino. Un modo sicuramente ecologico e sostenibile ante litteram, per non sprecare nulla dei frutti della vite.

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LA NOSTRA GRAPPA

La tecnica di distillazione della grappa, come quella dell’acquavite, è un’arte antica. Si parte da un sottoprodotto della vinificazione, le vinacce, cioè le bucce dell’uva dopo la spremitura per ottenere il vino. Un modo sicuramente ecologico e sostenibile ante litteram, per non sprecare nulla dei frutti della vite.

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IL NOSTRO OLIO

Tra gli ingredienti chiave della Dieta Mediterranea, l’olio extra vergine d’oliva è immediatamente associato all’Italia.
Si tratta di un prodotto unico in virtù del suo antico rapporto con la terra. Un legame che riflette la biodiversità del nostro territorio.

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IL NOSTRO OLIO

Tra gli ingredienti chiave della Dieta Mediterranea, l’olio extra vergine d’oliva è immediatamente associato all’Italia. Si tratta di un prodotto unico in virtù del suo antico rapporto con la terra. Un legame che riflette la biodiversità del nostro territorio.

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IL NOSTRO TEAM 55
``Ho strappato questa terra ad un destino che la voleva
ricoperta di cemento``
Renzo Rosso
Fondatore Diesel Farm

Renzo Rosso nato nel 1955 a Brugine (PD), nel 1978 fonda la Diesel S.p.A. di cui è tutt'ora presidente. È anche il presidente delle holding Only the brave, Staff International e il fondatore dell'organizzazione no-profit Only The Brave Foundation. Nel 1993 acquista un fondo di circa 100 ettari nei pressi di Marostica (VI) dando vita a Diesel Farm, coronando il sogno di una vita.

Fabio Brescacin
Presidente EcoNaturaSi

Nato nel 1955 a Conegliano Veneto (Tv), nel 1987 è tra i fondatori di Gea, azienda di distribuzione che poi diverrà Ecor S.p.A. e successivamente EcorNaturaSì S.p.A, ad oggi il principale distributore di prodotti biologici e biodinamici esclusivamente dedicato al dettaglio specializzato. Fabio Brescacin attualmente è presidente di EcorNaturaSì Spa.

Umberto Marchiori
Enologo

Nato nel 1979 a Conegliano Veneto (TV) ha un dottorato in Scienze Alimentari. Laureato in Viticoltura, Enologia e Mercati vitivinicoli e in Scienze e Tecnologie Agrarie. Ora è presidente di UVASAPIENS srl, società di consulenza viticola ed enologica e consulente tecnico e divulgatore tecnico-scientifico in eventi formativi e seminari universitari.

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